O bolinho de arroz com tender é a receita perfeita para o “Day After” do Natal ou para aproveitar sobras da ceia de 2025 de forma criativa e saborosa. Crocante por fora e macio por dentro, é perfeito para transformar as sobras da ceia em um petisco irresistível.
Como fazer bolinho de arroz recheado com tender
Misture o arroz, o tender e os demais ingredientes até formar uma massa firme. Modele bolinhos com as mãos. Passe cada bolinho na farinha panko para criar uma casquinha mais crocante. Frite em óleo quente ou asse até dourar.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de arroz cozido
- 1 xícara (chá) de tender picado em cubos bem pequenos
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo (ou mais, se precisar dar liga)
- 3 colheres (sopa) de queijo ralado
- Cheiro verde picado
- Pimenta a gosto
- Farinha panko para empanar (opcional, mas garante crocância extra)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o arroz, o tender e os demais ingredientes até formar uma massa firme.
- Modele bolinhos com as mãos.
- Passe cada bolinho na farinha panko para criar uma casquinha mais crocante.
- Frite em óleo quente ou asse até dourar.
- Sirva com molho de mostarda e mel ou limão espremido.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
