Ingredientes
- 400g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 200g de batata cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de salsa picada
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- Sal a gosto
- Azeite para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o bacalhau, a batat, a salsa, a cebolinha, o parmesão, a manteiga e sal até formar uma massa homogênea.
- Cubra com filme plástico e leve à geladeira por 20 minutos para descansar.
- Retire e enrole os bolinhos.
- Em uma frigideira, em fogo médio, frite, aos poucos, em azeite quente, até dourar.
- Escorra em papel toalha.
- Sirva com gomos de limão.
Rendimento: 16 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
