Receita de Bolinho de batata doce com atum

Ingredientes

  • 1 batata doce grande
  • 1 lata de atum ralado
  • 1/2 pote de requeijão cremoso light
  • Salsa fresca a gosto
  • Sal e temperos secos a gosto

Modo de preparo

  • Em uma panela com água, leve ao fogo e cozinhe a batata doce sem a casca.
  • Quando estiver macia, amasse bem.
  • Escorra o óleo do atum e misture com a batata.
  • Acrescente os demais ingredientes, misture e faça bolinhos com as mãos.
  • Unte uma forma com óleo ou manteiga e disponha os bolinhos.
  • Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por cerca de 40 minutos ou até os bolinhos ficarem dourados.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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