Receita de Bolinho de batata doce

Ingredientes

  • 500g de batata doce cozida, descascada e amassada
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 ovo batido
  • 1 cebola picada
  • Sal a gosto
  • 1 colher (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 colher (chá) de salsinha picada
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 1/4 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture todos os ingredientes, exceto a farinha de rosca e o óleo.
  • Molde bolinhos pequenos.
  • Passe-os na farinha de rosca.
  • Em uma panela, aqueça o óleo e frite os bolinhos em fogo brando até dourarem de todos os lados.
  • Escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Dificuldade: Fácil

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