Receita de Bolinho de batata ralada e bacon

Ingredientes

  • 4 fatias de bacon em cubinhos
  • 500g de batata
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 ovos ligeiramente batidos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserve.
  • Descasque as batatas e rale-as no ralo grosso.
  • Lave em água corrente, deixe escorrer e seque com um pano.
  • Misture a batata com a cebola, o bacon frito, a farinha e os ovos.
  • Tempere com sal e pimenta.
  • Coloque a massa do bolinho no óleo quente, às colheradas, e frite até dourar.
  • Escorra sobre papel toalhae sirva em seguida.

Rendimento:12 unidades

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