Receita de Bolinho de boteco

Ingredientes

  • 500g de batata descascada
  • 300g de bacalhau dessalgado
  • 2 gemas
  • Azeite e cheiro verde picado a gosto
  • Òleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma panela, cozinhe a batata e o bacalhau juntos em água fervente.
  • Retire do fogo, escorra a água, desfie o bacalhau e esprema a batata.
  • Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata espremida, as gemas e azeite até obter uma massa.
  • Misture o cheiro verde picado e espere esfriar.
  • Modele bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
  • Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.

Dica:Acrescentando 1 xícara de chá de farinha de trigo à massa, o bolinho ficará mais consistente.

Rendimento:30 unidades

Compartilhe:

Facebook Twitter Pinterest Email Imprimir