Ingredientes
- 500g de batata descascada
- 300g de bacalhau dessalgado
- 2 gemas
- Azeite e cheiro verde picado a gosto
- Òleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, cozinhe a batata e o bacalhau juntos em água fervente.
- Retire do fogo, escorra a água, desfie o bacalhau e esprema a batata.
- Em uma tigela, misture o bacalhau desfiado, a batata espremida, as gemas e azeite até obter uma massa.
- Misture o cheiro verde picado e espere esfriar.
- Modele bolinhos e frite, aos poucos, em óleo quente até dourar.
- Escorra em papel absorvente e sirva em seguida.
Dica:Acrescentando 1 xícara de chá de farinha de trigo à massa, o bolinho ficará mais consistente.
Rendimento:30 unidades
