Ingredientes
- 1/2 xícara (chá) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo peneirada
- 3 ovos
- 1 xícara (chá) de queijo prato ralado fino
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (chá) de orégano desidratado
- 1 xícara (chá) de queijo prato cortado em cubos
- Sal a gosto
- 1 ovo ligeiramente batido
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Reserve uma colher (sopa) de manteiga e coloque o restante em uma panela.
- Adicione o leite, 1/2 xícara (chá) de água e leve ao fogo por 5 minutos, ou até começar a ferver.
- Em seguida, junte a farinha de trigo e o sal de uma vez.
- Cozinhe, sem parar de mexer por 5 minutos, ou até obter uma mistura lisa e homogênea.
- Retire do fogo e acrescente os ovos, um a um, batendo bem a cada adição.
- Junte o queijo ralado, a cebolinha e o orégano e misture bem até obter uma massa homogênea.
- Ligue o forno à temperatura média.
- Unte as mãos com um pouco de manteiga e abra uma porção de massa.
- Coloque um cubo de queijo e feche a massa no formato de uma bolinha.
- Unte 3 assadeiras de 33 x 23 cm com a manteiga reservada e disponha as bolinhas.
- Pincele as bolinhas com o ovo e leve ao forno por 30 minutos, ou até dourar uniformemente.
