Receita de Bolinho de verdura

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de verduras picadas (escarola, espinafre, rúcula, agrião, etc) cozido no vapor
  • 2 batatas cozidas e amassadas
  • 2 ovos
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho amassado
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture todos os ingredientes até ficar homogêneo.
  • Modele os bolinhos e, frite em óleo quente, em imersão, até dourar levemente.
  • Escorra sobre papel absorvente e sirva em seguida.

Rendimento: 25 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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