Receita de Bolinho simples de bacalhau

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1 kg de batata
  • 1 kg de bacalhau dessalgado
  • Pimenta-do-reino moída e salsa picada a gosto

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata, escorra e passe no espremedor.
  • Escalde o bacalhau, escorra, deixe esfriar e desfie.
  • Envolva-o num pedaço de pano de algodão e bata bem para o bacalhau ficar mais desfiado e perder o excesso de água.
  • Em uma tigela, misture a batata amassada, o bacalhau desfiado, a pimenta-do-reino e a salsa picada.
  • Se precisar, coloque um pouco de sal.
  • Faça os bolinhos e frite em óleo bem quente até dourar.

Dica

  • Você pode congelar os bolinhos por até dois meses.

Rendimento: 50 porções

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