Ingredientes
- 5 claras em neve bem firme.
- 300g de queijo parmesão ralado .
- 1/2 xícaras (chá) de amido de milho.
- Farinha derosca e óleo para fritar.
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture as claras com o queijo e a maizena, sem bater.
- Enrole os croquetes e passe na farinha de rosca.
- Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.