Ingredientes
- 5 claras em neve bem firme
- 300g de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícaras (chá) de amido de milho
- Farinha de rosca e óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture as claras com o queijo e a maisena, sem bater.
- Enrole os croquetes e passe na farinha de rosca.
- Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.
Rendimento: 6 porções