Receita de Croquetes de queijo

Ingredientes

  • 5 claras em neve bem firme.
  • 300g de queijo parmesão ralado .
  • 1/2 xícaras (chá) de amido de milho.
  • Farinha derosca e óleo para fritar.

Modo de preparo

  • Misture as claras com o queijo e a maizena, sem bater.
  • Enrole os croquetes e passe na farinha de rosca.
  • Frite os croquetes aos poucos, em óleo bem quente e escorra em papel absorvente.

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