Ingredientes
Bolinho:
- 1/2kg de carne moída
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de migalhas de pão
- 1/2 xícara (chá) de maçã descascada ralada no ralo grosso
- 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
Molho:
- 1 xícara (chá) de caldo de carne
- 1/2 xícara (chá) de creme de leite
- Algumas gotas de molho de pimenta
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a carne com o ovo, o pão, a maçã e a casca de limão ralada.
- Tempere a gosto.
- Com 1/2 colher de sopa vá formando os bolinhos.
- Frite-os na manteiga ou margarina até que dourem.
- Junte o caldo de carne.
- Tampe a frigideira e cozinhe lentamente uns 10 minutos.
- Acrescente o creme de leite, o molho de pimenta e a salsinha.
- Mexa cuidadosamente e aqueça sem deixar ferver.
Rendimento:55 bolinhos
