Receita de Bolinhos de carne com maçã

Ingredientes

Bolinho:

  • 1/2kg de carne moída
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de migalhas de pão
  • 1/2 xícara (chá) de maçã descascada ralada no ralo grosso
  • 1/2 colher (chá) de casca de limão ralada
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina

Molho:

  • 1 xícara (chá) de caldo de carne
  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • Algumas gotas de molho de pimenta
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Misture a carne com o ovo, o pão, a maçã e a casca de limão ralada.
  • Tempere a gosto.
  • Com 1/2 colher de sopa vá formando os bolinhos.
  • Frite-os na manteiga ou margarina até que dourem.
  • Junte o caldo de carne.
  • Tampe a frigideira e cozinhe lentamente uns 10 minutos.
  • Acrescente o creme de leite, o molho de pimenta e a salsinha.
  • Mexa cuidadosamente e aqueça sem deixar ferver.

Rendimento:55 bolinhos

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