Receita de Burrito de cogumelo

Foto: Pepper Jack
Foto: Pepper Jack

Ingredientes

  • Para a massa o ideal são as tortilhas que podem ser encontradas no supermercado.

Recheio

  • Cogumelos salteados na manteiga de ervas
  • Tomate picadinho
  • Alface cortado em tiras bem finas
  • Queijo mussarela cortado em tiras ou ralado

Modo de preparo

  • Frite a tortilha em uma frigideira até que ela fique dourada.
  • Depois acrescente o queijo mussarela para que ele derreta.
  • Após tirar a tortilha da frigideira coloque uma pequena porção de cogumelos salteados na manteiga de ervas, distribuindo até as pontas.
  • Por cima do cogumelo coloque as tiras de alface.
  • Por fim, feche a massa (tortilha), colocando as pontas para a lateral oposta.

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