Ingredientes
- 800g de farinha de trigo
- 2 tabletes de fermento biológico
- ¾ xícara (chá) de óleo
- 1 colher (sopa) de sal
- 300 ml de água
- 1 ovo
Recheio
- Linguiça calabresa de javali
- Linguiça calabresa defumada
- Linguiça calabresa curada
- Queijo provolone
- Queijo mussarela
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture o fermento com um pouco de água, até diluir o fermento.
- Numa vasilha, misture a água, o óleo, o fermento diluído, ovo e misture.
- Aos poucos, acrescente a farinha de trigo até chegar ao ponto de massa elástica.
- Divida as massas e deixe descansar por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
- Abra com um rolo e recheie os calzones.
- Você poderá assar a 190ºC por 15 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 8 porções
Tempo de preparo: 90 minutos