A cestinha de pasta de atum, feita com pão sem glúten Original, que também é zero lactose. Essa receita traz um recheio cremoso de atum, ricota zero lactose e ervas, garantindo sabor e leveza. O pão é produzido com rigor para evitar contaminação cruzada, oferecendo segurança para pessoas com intolerância ao glúten e à lactose. Assim, todos podem aproveitar momentos deliciosos sem preocupação.
Como fazer cestinha de pasta de atum
Com um rolo de massa, amasse as fatias de pão para deixá-las finas. Modele nas forminhas como cestinhas. Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar e ficar crocante. Retire e deixe esfriar. Em uma tigela, misture o atum, a ricota, a maionese, a mostarda (se for usar), o suco de limão, sal e pimenta até obter uma pasta homogênea. Recheie as cestinhas com a pasta e finalize com cebolinha ou salsinha.
Ingredientes
Cestinhas
- 6 fatias de pão sem glúten Wickbold Original
- Azeite de oliva (para untar)
Recheio
- 1 lata de atum (em água ou azeite, escorrido)
- 100g de ricota zero lactose amassada
- 2 colheres (sopa) de maionese
- 1 colher (sopa) de mostarda (opcional)
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cebolinha ou salsinha picada (para finalizar)
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C e unte levemente forminhas de cupcake ou empada com azeite.
- Com um rolo de massa, amasse as fatias de pão para deixá-las finas.
- Modele nas forminhas como cestinhas.
- Leve ao forno por 10 a 12 minutos ou até dourar e ficar crocante.
- Retire e deixe esfriar.
- Em uma tigela, misture o atum, a ricota, a maionese, a mostarda (se for usar), o suco de limão, sal e pimenta até obter uma pasta homogênea.
- Recheie as cestinhas com a pasta e finalize com cebolinha ou salsinha.
- Sirva em seguida ou leve à geladeira por algumas horas.
Tempo de preparo: 30 minutos
Rendimento: 6 porções