Ingredientes
- 3 cocos verdes
- 2 pimentas-de-cheiro
- 1 cebola roxa pequena
- 100 gramas de cebolinha
- 50 gramas de coentro
- 80 gramas de tomate-cereja
- 2 limões e 1 laranja
- 1 banana-da-terra verde
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Retire a polpa dos cocos e corte-as em pedaços grandes.
- Cubra o coco com o suco dos limões e da laranja, tempere com sal e pimenta-do-reino.
- Acrescente finas lâminas da cebola, a cebolinha e o coentro picados e os tomates cortados em pedacinhos.
- Deixe marinar por 10 minutos.
- Sirva gelado dentro do próprio coco e aproveite.
Rendimento: 3 porções