Receita de Purê de ervilha-torta, vagem e abobrinha

Foto: Sítio A Boa Terra

Ingredientes

  • 25g de vagem macia
  • 25g de abobrinha
  • ¼ xícara (chá) de ervilha-torta em pedaços pequenos

Modo de preparo

  • Corte as vagens em pequenos pedaços e pique a abobrinha.
  • Coloque tudo em uma panela juntamente com as ervilhas-torta e cubra com água fervente.
  • Deixe cozinhar por aproximadamente dez minutos ou até ficarem macias.
  • Em seguida, passe o cozido pelo processador ou liquidificador para fazer o purê.
  • Não se esqueça de passar tudo por um coador de rede fina para eliminar fiapos ou cascas de ervilhas. 

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