Receita de Panqueca fit de coco

Foto: Bio Mundo

Ingredientes

  • 2 ovos
  • • 2 a 3 colheres (sopa) de açúcar demerara (adoçante ou xylitol)
  • • 500g de coco ralado fresco e sem açúcar

Modo de preparo

  • Misture bem os ingredientes e leve ao fogo baixo numa frigideira untada com azeite ou óleo de coco até dourar os dois lados.
  • Recheie a gosto (pasta de amendoim é uma ótima opção) e polvilhe com coco ralado.

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