Ingredientes
- 200g de quinua
- 200g de camarões médios frescos (limpos)
- 10 aspargos frescos
- 4 tomates sem pele e sem semente
- Azeite de oliva extra virgem
- Flor de sal a gosto
- Pimenta do reino moída na hora a gosto
Modo de preparo
- Limpe, descasque e cozinhe o camarão rapidamente em água fervente.
- Retire os camarões da panela e coloque em uma travessa cheia de água e gelo.
- Limpe os aspargos e cozinhe da mesma maneira Corte os aspargos e os tomates em pequenos cubos Coloque a quinoa em uma panela, cubra com água fria e cozinhe até que fique al dente.
- Retire a quinua da panela e escorra, tempere com azeite de oliva, flor de sal e pimenta do reino moída na hora.
- Misture delicadamente os aspargos, o tomate, o camarão e sirva.
