Receita de Cone de berinjela e queijo fresco

Foto: Grupo Bimbo
Foto: Grupo Bimbo

Ingredientes

  • 5 discos de Rap 10
  • 5 folhas de alface roxa lavadas
  • 1 ½ xícara (chá) de berinjela em conserva escorrida
  • 1 xícara (chá) de queijo branco picado em cubos pequenos

Modo de preparo

  • Enrole cada disco de Rap10 em forma de cone e coloque em um refratário pequeno, encostando um no outro para manter a forma e leve ao forno preaquecido em temperatura média-alta até dourar.
  • Espere esfriar.
  • Coloque uma folha de alface em cada cone.
  • À parte misture a berinjela e o queijo branco e distribua dentro dos cones.
  • Sirva frio.

Dica: Tempere as folhas de alface na hora de servir.

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