Receita de Coquilles de Saint Jaques

Ingredientes

  • 1 colher (sobremesa) de suco de limão
  • 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 1 colher (chá) de molho de soja
  • 1 colher (sopa) de óleo de milho
  • 1 colher (sopa) de cebola
  • 2 colheres (chá) de açúcar
  • ½ xícara (chá) de queijo provolone
  • 1 xícara (chá) de cenoura
  • 500g de carne de siri
  • Páprica a gosto
  • Sal a gosto
  • 1 tomate

Modo de preparo

  • Aqueça o óleo de milho e junte a carne de siri, a cebola ralada e frite ligeiramente.
  • Junte a cenoura, o tomate e os temperos.
  • Misture o cheiro verde, a farinha de rosca e o açúcar.
  • Coloque 2 colheres (sopa) de provolone, mexa e coloque nas casquinhas.
  • Guarneça com o queijo restante.
  • Leve ao forno para gratinar.
  • Sirva quente.

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