Ingredientes
- 500g de coração de galinha
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de salsinha picada
Molho
- 1/2 xícara (chá) de molho de soja
- 3 colheres (sopa) de mel
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 2 dentes de alho espremidos
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Tempere os corações com sal e pimenta.
- Junte o óleo e misture.
- Leve uma frigideira ao fogo alto.
- Quando estiver bem quente, coloque a metade dos corações.
- Frite rapidamente, mexendo sempre, por uns 4 minutos ou até dourarem.
- Frite o restante dos coraçõezinhos.
- Retire do fogo e polvilhe com a salsinha.
- Prepare o molho:
- Misture todos os ingredientes.
- Leve ao fogo e, quando começar a ferver, cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo de vez em quando.
- Sirva os coraçõezinhos com o molho à parte.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
