Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite
- 1/2 xícara (chá) de amido de milho
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 sachê de Caldo SAZÓN Galinha
Recheio
- 1 peito de frango cozido em 1 litro de água e 2 sachês de Caldo SAZÓN Galinha
- 1 xícara (chá) de acelga cortada fina
- 1 xícara (chá) de rúcula picada
- 1 cenoura ralada
- 100 g de bacon frito sem gordura
- 50 g de queijo parmesão ralado grosso
- Sal a gosto, se necessário
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de vinagre
Molho
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 500 ml do caldo do cozimento do frango com o Caldo SAZÓN® Galinha
- 1 pitada de sal
- Suco de 1 laranja
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Prepare a massa: bata no liquidificador o leite, o amido de milho, a farinha, o ovo e o Caldo SAZÓN.
- Unte uma frigideira pequena com óleo e frite os crepes.
- Prepare o recheio: corte o frango cozido em tiras.
- Em uma tigela, coloque a acelga, a rúcula, a cenoura, o bacon, o parmesão e tempere com o sal, azeite e vinagre.
- Junte o frango e misture bem.
- Recheie os crepes.
- Prepare o molho: em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha e mexa para cozinhar, formando um pasta.
- Acrescente o caldo aos poucos e deixe ferver até formar um molho espesso.
- Acerte o sal e, por fim, coloque o suco de laranja.
- Retire do fogo e derrame sobre os crepes.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 75 minutos
