Ingredientes
- 2 ovos
- 6 colheres (sopa) de tapioca
- 200 g de shimeji branco
- 1/2 cebola
- 4 colheres (sopa) de molho shoyu light
- 1/2 colher (sopa) de manteiga sem sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o shimeji do tamanho que preferir e a cebola em rodelas bem fininhas.
- Em uma vasilha, bata com uma colher a tapioca e os ovos até virar uma massa.
- Aqueça a frigideira em fogo médio e acrescente o shimeji.
- Quando a água secar, coloque o shoyu light.
- Quando o shimeji estiver dourado, ponha a mistura de tapioca com ovos e mexa um pouco para misturar a massa com os cogumelos parecida com um omelete e deixe fritar
- Com uma espátula, vire, frite o outro lado.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
