Receita de Croquete canadense

Ingredientes

  • 600g de lombinho canadense (moído)
  • 200g de queijo cremoso
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão (ralado)
  • ½ xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1 gema

Recheio

  • 1 abacaxi (cortado em cubos)
  • 1 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes e reserve.

Recheio

  • Cozinhe o abacaxi com o açúcar, até obter o ponto de doce cremoso.
  • Abra porções da massa nas mãos, recheie com o doce de abacaxi, enrole, passe em clara e farinha de rosca.
  • Frite em óleo quente.

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