Receita de Croquete saboroso

Croquete saboroso
Foto: Freepik

Ingredientes

  • 3 batatas pequenas sem casca
  • 2 xícaras (chá) de carne moída cozida e temperada a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1/3 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 3 ovos
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picado
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas em água fervente e amasse ainda quente com um garfo.
  • Transfira para uma panela, adicione a carne, o leite, o parmesão, um ovo e tempere com sal e pimenta, misturando até incorporar.
  • Junte o cheiro verde e a farinha de trigo, misture bem e leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até desgrudar do fundo da panela.
  • Deixe esfriar e modele croquetes.
  • Passe os croquetes nos ovos restantes batidos, na farinha de rosca e frite em óleo quente até dourar por igual.
  • Escorra em papel toalha e sirva.

Rendimento:35 unidades

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