Ingredientes
- 400g de carne moída
- 50g de manteiga sem sal
- 2 dentes de alho picados
- 2 cebolas médias picadas
- 2 tabletes de caldo de carne
- 1 colher (sopa) de pimentão verde picado
- ½ lata de molho de tomate pronto
- 1 lata de creme de leite
- 1 xícara (chá) de água
- ½ xícara (chá) de azeitonas verdes
- Salsinha e orégano a gosto
- 1 e ½ xícara (chá) de farinha de trigo
- Farinha de trigo para empanar
- 3 ovos misturados
- Farinha de rosca para empanar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça bem uma panela grande.
- Junte a carne moída e vá mexendo até que a carne esteja solta em seguida acrescente a manteiga, o alho e a cebola e refogue por alguns minutos.
- Junte o caldo de carne, o pimentão, as azeitonas o orégano, o molho de tomate, a água e o creme de leite.
- Deixe ferver por 2 minutos e em seguida coloque a salsinha.
- Misture bem e acrescente a farinha de trigo.
- Mexa bem até que solte do fundo da panela.
- Sove a massa com o auxílio de uma espátula e deixe coberto com plástico filme até o momento de enrolar.
- Enrole no formato de croquete, passe na farinha de trigo e no ovo.
- Empane com farinha de rosca e frite até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 12 porções
Tempo de preparo: 60 minutos