Ingredientes
- 500g de batata doce cozida e espremida
- 1/2 cebola média picada
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 gema
- Farinha de rosca para empanar
- 1 ovo levemente batido para empanar
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, misture a batata doce com a cebola, o sal, a pimenta do reino e a gema até obter uma pasta consistente e lisa.
- Em seguida, modele os croquetes e passe-os pela farinha de rosca, pelo ovo e novamente pela farinha de rosca.
- Para finalizar, frite os salgadinhos, até dourar e sirva em seguida.
Rendimento:20 unidades