Receita de Croquetes de abóbora com carne seca

Ingredientes

  • 500g de carne seca dessalgada e refogada
  • 1/2kg de abóbora cozida e amassada
  • 3 gemas
  • 1 cebola ralada
  • Orégano a gosto
  • 2 a 3 colheres (sopa) de farinha de rosca (para dar liga)
  • Ovo para empanar
  • Farinha de rosca para empanar
  • Óleo para fritar

Modo de preparo

  • Misture bem a carne seca, a abóbora, as gemas, a cebola, o órégano e a farinha de rosca.
  • Modele os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca e frite em óleo quente.

Rendimento:50 a 60 unidades

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