Ingredientes
- 3 batatas cozidas e amassadas
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- 1 pimenta vermelha picadinha
- 1 colher (café) de pimenta do reino
- 3 colheres (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- 1 1/4 xícara (chá) de farinha de trigo
- Óleo para fritar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture bem a batata, o suco de limão, as pimentas, a salsinha, o queijo ralado e por último a farinha de trigo.
- Modele os croquetes e passe-os na farinha de trigo.
- Aqueça o óleo e frite-os até dourarem.
- Escorra em papel absorvente e decore-os com pimentas inteiras.
- Sirva ainda quente.
Rendimento:40 unidades