Ingredientes
- 3/4kg de batatas, amêndoas picadas
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de leite fervendo
- Pimenta a gosto
- 2 gemas
- 1 xícara (chá) de queijo ralado
- Creme de leite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Descasque as batatas, corte-as em pedaços e cozinhe-as até que fiquem bem macias.
- Tire do fogo, faça um purê, misturando as gemas e o sal.
- Acrescente a metade do leite, o queijo e bata bem.
- Vá despejando o restante do leite aos poucos até que o purê tome consistência para amassar.
- Faça bolinhos de tamanho médio, passe-os nas amêndoas e frite com bastante óleo bem quente até que fiquem douradas.
Rendimento:Para 4 pessoas
