Ingredientes
- 3 batatas grandes
- 4 filés de anchovas
- 1 gema
- 1 colher (sopa) de chili
- 4 colheres (sopa) de cebolas raladas
- 1 e 1/2 colher (sopa) de queijo ralado
- Sal a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Lave bem as batatas e coloque-as no forno quente por 45 minutos até que fiquem bem cozidas.
- Descasque uma delas e faça um purê.
- Corte uma tampa das outras, tire um pouco de miolo, e junte ao purê.
- Acrescente as anchovas, a gema, o chili e a metade do queijo e misture tudo muito bem.
- Salgue a gosto e recheie as batatas com o purê.
- Polvilhe o restante do queijo por cima e leve ao forno para gratinar por 15 minutos.
Dica: Ao invés de colocar gema, pode-se acrescentar algumas colheres de maionese.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos