O cuscuz com queijo coalho é o equilíbrio perfeito entre a massa leve do milho e a textura firme e salgada do queijo que não derrete completamente, mantendo a “mordida”.
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de flocos de milho para cuscuz (flocão)
- ½ colher (chá) de sal
- 1 xícara (chá) de queijo coalho picado
- 2 colheres (sopa) de margarina Deline
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em um recipiente, coloque o flocão, o sal e adicione água aos poucos até que fique uma “farofa úmida” ou ao apertar com a palma da mão, forme um bolinho sem desmanchar.
- Deixe descansar por mais ou menos 10 minutos.
- Após descansar, misture a metade do queijo coalho na misture e coloque em uma forma de cuscuzeira.
- Leve para cozinhar em fogo médio e siga as instruções da cuscuzeira.
- Enquanto isso, grelhe o restante do queijo coalho até que fique dourado.
- Sirva o cuscuz com a margarina Deline e o queijo coalho grelhado.
Rendimento: 1 porção
Tempo de preparo: 20 minutos