A Chef e culinarista Roberta Garcia, parceira de Quero, marca da Kraft Heinz Brasil que faz parte do dia a dia dos lares brasileiros, prepara esse delicioso cuscuz com carne seca desfiada tradicional do São João, mas com um toque especial nordestino, muito fácil de preparar.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de flocão de milho para cuscuz
- 1/2 cebola pequena picada
- 1 colher (sopa) de óleo
- 400g de carne seca desfiada
- 1 colher (chá) de alho frito Quero
- 3 colheres (sopa) de molho de tomate Quero
- 1/2 colher (café) de pimenta do reino Quero
- Alho frito
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o óleo e a cebola, e refogue até ficar levemente dourado.
- Adicione a carne seca desfiada e refogue.
- Acrescente o molho de tomate Quero, a pimenta do reino Quero e o alho frito Quero.
- Hidrate o flocão de milho de acordo com a orientação do fabricante.
- Coloque o flocão hidratado em uma panela de cuscuz, forrando o fundo.
- Cubra com a carne seca desfiada e temperada.
- Cubra com o flocão hidratado.
- Leve para cozimento na panela.
- Sirva quente, acompanhado de queijo coalho grelhado.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 60 minutos