Receita de Cuscuz light

Ingredientes

  • 1 litro de leite desnatado
  • 1/2 pacote de tapioca (usar uma bem fininha)
  • 1 vidro de leite de coco light
  • 3 colheres (sopa) de adoçante
  • Coco ralado fresco, o quanto for necessário para cobrir a parte de cima

Modo de preparo

  • Ferva o leite com o adoçante de forno e fogão.
  • Quando levantar fervura apague o fogo e joge a tapioca, mexendo sem parar para não grudar.
  • Jogue o leite de coco mexendo sempre.
  • A medida que vai mexendo vai engrossando.
  • Se quiser mais fofo, jogue mais leite.
  • Jogue no pirex e cubra com o coco fresco.

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