Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de sêmola de trigo
- 3 xícaras (chá) de água fervente
- 1 colher (chá) de azeite
- 200g de peito de frango sem pele cortada em cubos
- 1 pimentão vermelho cortado em cubos
- 2 abobrinhas italianas cortadas em cubos
- 1 tomate sem pele e sem sementes cortado em cubos
- 1 colher (chá) de sal
- Pimenta do reino a gosto
- Salsa picada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque a sêmola em uma tigela, cubra com a água fervente e deixe por cerca de 20 minutos.
- Aqueça o azeite em uma panela e grelhe os cubos de frango.
- Abaixe o fogo, acrescente o pimentão, as abobrinhas e cozinhe por cerca de 10 minutos.
- Acrescente o tomate e o cuscuz escorrido, tempere com o sal e a pimenta e cozinhe mais um pouco.
- Retire e salpique a salsa.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 50 minutos
Calorias: 140 por porção
