Os donuts salgados são uma tendência crescente que adapta a massa fofinha do clássico doce para versões com queijos, embutidos e ervas. Eles podem ser preparados de forma assada (geralmente em máquinas de mini donuts) ou fritos, como salgadinhos tradicionais.
Ingredientes
Massa
- 1 xícara (chá) de leite (200 ml)
- 1 sachê de fermento biológico seco (10 g)
- 1 ovo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
- 2 pitadas de sal
- 3 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (380 g)
Cobertura
- 1 embalagem pequena de cream cheese (150 g)
- 1 colher (sopa) de creme de leite
- 1 colher (chá) de Tempero SAZÓN® Meu Toque Caseiro
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Faça a massa: em uma tigela média, coloque o leite e o fermento.
- Misture, cubra com um pano de prato limpo e deixe descansar por 5 minutos.
- Junte o ovo, a margarina e o açúcar, e misture com o auxílio de uma colher.
- Acrescente o Tempero SAZÓN®, o sal e, aos poucos, a farinha, e mexa até ficar uma massa homogênea.
- Transfira para uma superfície lisa, untada com óleo e sove por 20 minutos ou até a massa ficar lisa e elástica.
- Transfira a massa para uma tigela média, cubra com pano de prato limpo e deixe descansar por 2 horas ou até dobrar de tamanho.
- Em uma superfície lisa e untada com óleo, com um auxílio de um rolo, abra a massa, até ficar com a espessura de 0,5 cm.
- Com o auxílio de um aro de 10 cm de diâmetro, corte a massa em 20 discos.
- Com um aro pequeno de 2,5 cm de diâmetro, corte o interior dos círculos.
- Frite-os em imersão, em óleo não muito quente, por 2 minutos ou até dourarem.
- Escorra em papel-toalha e reserve.
- Prepare a cobertura: em uma tigela pequena, coloque o cream cheese e o creme de leite, e misture até ficar homogêneo.
- Espalhe em cima de cada donuts e salpique o Tempero SAZÓN® Meu Toque.
- Sirva em seguida.
Tempo de preparo: 40 minutos (+ 2 horas de descanso)
Rendimento: 10 porções