Ingredientes
- 1 xícara (chá) de óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) de leite
- 4 ovos
- 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão
- 1 colher (café) de sal
- 1 e 1/4 de xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Recheio a gosto (sugiro camarão, palmito, presunto/queijo, ovinho de codorna, bacalhau, também pode fazer com recheios doce como passas, banana com canela, ameixa etc).
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- O recheio deve estar totalmente frio e sem caldo.
- Bata na batedeira as partes líquidas (bata bem).
- Coloque aos poucos os outros ingredientes e continue batendo bem.
- Por fim coloque o fermento (sem mais bater a massa na batedeira).
- Unte as forminhas de empada (as maiores) com óleo e polvilhe farinha de rosca.
- Coloque um pouco da massa, um pouco de recheio, cubra com mais um pouco de massa e salpique queijo parmesão.
- Forno médio por cerca de 30 minutos, até dourar.
- Depois de frio desenforme.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 60 minutos
