Ingredientes
- 1 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 colheres (sopa) de manteiga
- 1 colher (café) de sal
- 1 ovo
- 2 gemas para pincelar
Recheio
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 500g de camarão miúdo limpo
- 1 tomate picado
- 1 xícara (chá) de molho de tomate
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 1 colher (sopa) de farinha de trigo
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture a farinha, a manteiga, o sal e o ovo até ficar homogêneo.
- Se necessário, adicione um pouco de água para dar liga.
- Cubra e leve à geladeira por 30 minutos.
- Para o recheio, em uma panela, em fogo médio, aqueça a manteiga, frite a cebola e o camarão por cerca de 3 minutos.
- Adicione o tomate, o molho de tomate, sal, pimenta e cozinhe por mais 3 minutos.
- Polvilhe com a farinha e cozinhe, mexendo sempre, até engrossar levemente.
- Distribua o refogado entre forminhas para suflê e reserve.
- Abra a massa com um rolo sobre uma superfície lisa e corte em círculos com um cortador ou com a boca de um copo.
- Coloque sobre as forminhas, faça furos com um garfo e pincele com a gema.
- Coloque em uma fôrma e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 90 minutos
