Receita de Enformado de batata e carne moída

Ingredientes

  • 1kg de batata cozida e espremida
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1 1/2 xícara (chá) de leite quente
  • 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • 400g de carne moída refogada com cebola, alho e tomate a gosto
  • 1 xícara (chá) de requeijão cremoso
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar

Tabela de conversão de medidas

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Modo de preparo

  • Misture a batata cozida e espremida, o sal e a pimenta do reino, o leite quente, a manteiga ou margarina e o queijo parmesão ralado até obter um purê.
  • Coloque metade do purê em um refratário redondo médio, espalhe a carne moída preparada, o requeijão cremoso e cubra com o restante do purê.
  • Polvilhe com o queijo parmesão ralado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até dourar.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 8 porções

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