Receita de Escondidinho de pizza

Ingredientes

  • 200g de presunto moído
  • 2 tomates picados
  • 150g de queijo mussarela ralado
  • 100g de azeitonas verdes picadas
  • Sal, pimenta do reino e orégano a gosto
  • 2 xícaras (chá) de batata cozida e espremida
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 200g de queijo mussarela em fatias
  • 1 tomate em rodelas para decorar

Modo de preparo

  • Em uma vasilha, misture o presunto moído com o tomate picado, a mussarela, a azeitona e tempere com pimenta e orégano.
  • Espalhe essa mistura em uma forma de 22cm de diâmetro e reserve.
  • Tempere a batata ainda quente com a manteiga, sal e pimenta, misturando com uma colher de pau.
  • Coloque o purê sobre os ingredientes na forma, cubra com o queijo mussarela e decore com o tomate.
  • Leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até derreter o queijo e dourar.

Rendimento:6 porções

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