Ingredientes
- 1kg de mandioca cozida e espremida
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de salsa picada
- 50g de queijo parmesão ralado
- Sal a gosto
- Margarina e farinha de trigo para untar
- 1 gema para pincelar
Recheio
- 1 caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, misture bem e, com metade dela, forre um refratário de 20cm de diâmetro untado e enfarinhado.
- Coloque por cima o Catupiry e cubra com o restante da massa.
- Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
- Retire e sirva.
Rendimento:8 porções
