Receita de Escondidinho delícia

Ingredientes

  • 1kg de mandioca cozida e espremida
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 50g de queijo parmesão ralado
  • Sal a gosto
  • Margarina e farinha de trigo para untar
  • 1 gema para pincelar

Recheio

  • 1 caixa de requeijão cremoso tipo Catupiry

Modo de preparo

  • Em uma tigela, coloque os ingredientes da massa, misture bem e, com metade dela, forre um refratário de 20cm de diâmetro untado e enfarinhado.
  • Coloque por cima o Catupiry e cubra com o restante da massa.
  • Pincele com a gema e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar.
  • Retire e sirva.

Rendimento:8 porções

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