Receita de Estrogonofe de carne moída com cogumelos

Foto: Elisabete Gentil

Ingredientes

  • 1 kg de carne moída
  • ½ cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de margarina (light ou normal)
  • 1 copo pequeno de cogumelo
  • 2 tabletes de carne
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 2 colheres (sopa) de catchup
  • 200ml de creme de leite (light ou normal)
  • Água fervente

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a margarina para derreter e doure a cebola e os cogumelos, fatiados ou inteiro conforme preferência.
  • Adicione a carne moída e deixe fritar até ficar bem seca.
  • Acrescente a mostarda, catchup e os tabletes de carne, mexa bem.
  • Coloque água fervente até cobrir a carne, deixe cozinhar até reduzir mais da metade da água.
  • Na hora de servir misture o creme de leite
  • Sirva com arroz e batata palha.

Rendimento: 4 porções

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