Receita de Farofa agridoce

Foto: Sinhabisa
Foto: Sinhabisa
Ingredientes

  • 500g de farinha de mandioca crua
  • 60g de ameixa preta sem caroço
  • 30g de nozes picada
  • 30g de uva passa
  • 100g de manteiga
  • 60g de damasco
  • 1 cebola em fatias
  • Sal agosto

Modo de preparo

  • Em uma panela derreta manteiga e refogue as fatias de cebola, mexendo bem.
  • Acrescente damascos, passas, ameixas, nozes, deixando refogar por cerca de 2 minutos.
  • Junte farinha de mandioca crua, abaixe o fogo e mexa bem para absorver toda a gordura.
  • Continue mexendo até a farinha começar a ficar levemente dourada, retire do fogo, corrija o sal e sirva como acompanhamento em temperatura ambiente.

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