Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 1 cebola média picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 linguiça calabresa picada
- 2 ovos
- 4 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal e salsa picada a gosto
- 1 pimenta verde sem sementes fatiada
- 1 pimenta vermelha sem sementes fatiada
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Derreta a manteiga ou margarina em uma frigideira grande e refogue a cebola, o alho e a linguiça por 5 minutos.
- Adicione os ovos e refogue por 3 minutos.
- Acrescente a farinha, sal, as pimentas e refogue por mais 5 minutos.
- Retire do fogo, misture salsa e sirva em seguida.
Dica
- Essa farofa acompanha muito bem carne assada e arroz.
Rendimento:6 porções
