Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola grande picada
- 1/2 xícara (chá) de castanha-do-pará picada
- 1/2 xícara (chá) de damasco seco picado
- 2 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- Sal e pimenta dedo-de-moça picada e sem sementes
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Numa panela, aqueça o azeite e a manteiga e depois doure levemente a cebola.
- Junte os ingredientes restantes, exceto o cheiro-verde, e misture bem.
- Polvilhe o cheiro-verde e transfira a farofa para uma travessa.
- Sirva-a juntamente com o lombo.
