Receita de Farofa com cenoura e bacon

Ingredientes

  • ½ xícara (chá) de cenouras raladas
  • 1 cebola pequena bem picada
  • 50 g de bacon cortado em cubos
  • 1 ½ xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
  • Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Coloque os cubos de bacon em uma panela e leve ao fogo para que dourem.
  • Adicione a cebola e refogue por 2 minutos.
  • Acrescente aos poucos a farinha misturando sem parar.
  • Cozinhe por 3 minutos e acrescente a cenoura ralada.
  • Cozinhe misturando delicadamente para que a farinha doure.
  • Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
  • Sirva quente.

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