Receita de Farofa de amêndoas

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de quinoa em grãos
  • 1/2 xícara (chá) de farelo de aveia
  • 1/2 xícara (chá) de amêndoas trituradas em pedaços médios ou em lascas
  • 3 colheres (sopa) de linhaça
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva extra virgem
  • 4 colheres (sopa) de água
  • Curry, sal, pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Em uma frigideira untada com azeite coloque as amêndoas e mexa com frequência para não queimar por cerca de 10 minutos.
  • Depois acrescente os outros ingredientes menos a água.
  • Mexa por mais 5 minutos, acrescente a água e mexa por cerca de 10 minutos ou até que a quinoa cozinhe e fique crocante.

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