Receita de Farofa de bacon com legumes

Ingredientes

  • 200g de bacon cortado em cubinhos
  • 1 cebola media picadas
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 cenouras médias raladas grossas
  • 1/2 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 3 ovo (gema e Clara)
  • 3 colheres (sopa) de salsa picada
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha picada

Modo de preparo

  • Em uma frigideira Grande, frite o bacon e doure a cebola e o alho.
  • Em fogo Brando, adicione a cenoura e a ervilha.
  • Acrescente OS ovos crus e mexa até misturar bem.
  • Desligue o fogo e misture a farinha de mandioca.
  • Por fim, polvilhe com a salsa e a cebolinha.

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