Ingredientes
- 200g de bacon em cubos
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 1 cebola pequena em cubos
- 1/2 xícara (chá) de ameixa seca sem caroço picada
- 1 cenoura média ralada
- 1 lata de milho verde escorrido
- 1 xícaras (chá) de farinha de milho
- Sal, pimenta do reino e salsa picada a gosto
- 2 ovos cozidos e fatiados para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Aqueça uma frigideira grande em fogo médio e refogue o bacon na própria gordura até dourar.
- Adicione a manteiga, a cebola, a ameixa, a cenoura, o molho e refogue por 3 minutos vigorosamente.
- Tempere com sal, pimenta e retire do fogo.
- Despeje em uma travessa, decore com os ovos cozidos, polvilhe com a salsa e sirva.
Rendimento: 6 porções