Receita de Farofa de banana e coco

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de azeite de dendê
  • 1/2 cebola picada
  • 100g de coco ralado
  • 2 bananas da terra em rodelas
  • 3 xícaras (chá) de farinha de mandioca
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Aqueça uma panela com a manteiga e o azeite de dendê, em fogo médio e frite a cebola e o coco rapidamente.
  • Adicione a banana e refogue por 2 minutos
  • Acrescente a farinha, sal, misture e desligue o fogo.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 5 porções

Tempo de preparo: 40 minutos

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